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jueves, marzo 03, 2011

625- Saludable Salmon

Siguiendo con el tema de la comida saludable, este es uno de mis platos favoritos "Salmón a la Plancha con Ensaladas". Nuestro país Chile, se encuentra dentro de los primeros productores, a nivel mundial, de salmón, carne de exquisito sabor con cualidades muy importantes para el crecimiento en los niños y para una sana dieta en los adultos.

Es una fuente importante de ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga “OMEGA 3”, está clínicamente y demostrado que el consumo de OMEGA 3 produce efectos:
1.-Baja el nivel de triglicéridos en la sangre evitando el riesgo cardiovascular
2.-Disminuye el colesterol
3.-Evita problemas serios en la coagulación
4.-Disminuyen el riesgo de enfermedad cardiovascular y de sus secuelas
Es muy fácil de preparar, compro el salmón en filetes sin espinas, lo saco de sus bolsas....

...y lo pongo en la plancha con sal y pimienta....

...5 minutos por lado y queda perfecto...

...acompañado de ensalada a la chilena tomate, cebolla y cilantro que nos aporta vitaminas, posee muchos nutrientes y propiedades terapéuticas que ayudan a combatir una gran cantidad de enfermedades e infecciones, a reducir el colesterol y los dolores artríticos, a eliminar toxinas por su efecto diurético, a fortalecer el sistema inmunologico y a prevenir desde el cáncer hasta los infartos....

...y ensalada de apio que me encanta, es un vegetal muy nutritivo, en el se encuentran vitaminas, del grupo B, A, C y E, también contiene varios minerales, entre ellos, fósforo, hierro, azufre, potasio, cobre, manganeso, zinc y aluminio.

Finalmente el plato listo para servir :)

Espero les guste, es sano y muy rico. Que tengan un hermoso día. Titi.

"Uno no adquiere confianza en sí mismo por tener simpre la razón, sino por no tener miedo a equivocarse"

36 comentarios:

mirikong handmade dijo...

ays pero que rico!! con lo que me gusta a mi el salmon!!
ese plato es una ricura!! feliz dia!!

Emi dijo...

-Ummm que delicioso se ve.

Un abrazo.

Con cariño Emi.

Mane dijo...

Se ve delicioso! Me encanta el Salmón es rico, saludable y muy nutritivo. Me gusto mucho tu plancha!

Cariños,

Mane

Karina dijo...

Buenisimo, rico, sano y ahora que casi todos estamos un poco a dieta, ideal. Gracias por las buenas ideas.
Que tengas buen dia Titi.

Eva dijo...

Que buena pinta.Besitos

CON GRACIA Y ENCANTO dijo...

que maravilloso a mi me encanta el salmon es una delicia, gracias por compartir esta rica receta, que tengas un delicioso y bello dia.

Marta dijo...

Una receta estupenda Titi, me encanta el salmón.
Besitos

D@isy dijo...

Que ricooooo.

Noelia dijo...

Mmmmm!!!!!!!! Que ricooo!!!! Tengo hambre :)

Andrea dijo...

No sabes el hambre que me dió!!!! jajaj, son las 2 de la tarde y aun no he comido, creo que es el momento de comer algo.
Besossss amiga
Andrea

Rosana dijo...

Hola Titi!! se ve muy rico ese menú...cariños

Rosana dijo...

Que delicia de comida.
Me llevo la receta para cualquier día de estos.
Un besito.

pachyta dijo...

Mmmmm....se me abrió el apetito.....que plato mas rico y sano.....rico,rico me encantan todos los pescados...
Un abrazo cariñoso.
Paz.

Markirhen dijo...

mmmm que delicioso se ve.

Gracias por compartir estas delicias con nosotras.

Saludos
Martha ( Costa Rica )

Ratita Golosa dijo...

Qué rico! Hoy hemos comido salmón a la plancha y estaba riquísimo, eso si, nada que ver con el que probamos en noruega...además allí no es nada caro y es salvaje!!
Besazos!

Robledo Ruiz dijo...

Chica y ademas de bueno es un plato bonito de ver, un beso

Maria cirila dijo...

que rico que se ve ese plato!!!!!!me encantan todos los pescados, va toda la comida en general,jaja, besos

ANGELICA BERTIN dijo...

Titi me encanta el salmón lo único malo que aquí en mendoza cuesta alrededor de $10000 el kilo jijij
un besito ya nos estamos biendo

Morguix dijo...

Me encanta el salmón, guapa. Es sano, y delicioso.
Un besote.

Gema (El hilo de Penélope) dijo...

Que razón que tienes, el salmón es una delicia y además sano. Una idea fabulosa la de recomendar platos de dieta sana.

Un beso grandote.

manos de chicureo dijo...

Que malita eres. Mostrar esas fotos tan exquisitas. Me dio hambre enseguida. A mi me encanta también el salmón y lo hago seguido. A veces sano y a veces con una salsa al romero, mmmmh... rico, rico.
Y la ensalada a la chilena es una de mis favoritas, claro que la como en el día porque en la noche me cae como patad...
Abrazos,
Yasmin

Yanet dijo...

mmmm!!!! que rico!!! me encanto besos pasa por mi casa

Carola dijo...

hummm..riquisimo!!!..
Titi estoy en Viña del mar..no podre ir al seminario!!..que pena!..estaba tan segura de poder ir esta vez..pero este viaje tambien era importante..nos vemos en otro!!
muchos cariños!

Daphne dijo...

Hooolita Titi... Mhhhh se me hace agua la boca... que delicia... sabes es buen menú para mañana sábado de familia... luego te cuento como me salió!!! gracias por visitar mi blog y por tus buenos deseos con lo de la búsqueda de mi granny, es que deseo tejer una colcha similar para regalársela a mis suegros en la próxima navidad... ya me han llegado varios muy parecidos... yo creo que estamos cerquita... ;OD

Besitienes
Daphne
http://corners-daphne.blogspot.com

charo dijo...

Ayssssssssss, ese salmón chileno y esa ensaladita chilena con el cilantro!!!
Qué recuerdos me haces vivir, Titi!!!


Besos españolitos con toda mi almita...que es chilena, juro que sí!!!


Charo

Atelier de Charo dijo...

Qué delicioso, fresco y saludable! Provoca!!!

Besos
Charo

Zire dijo...

Qué gracia me ha hecho, precisamente esa ha sido mi cena de hoy.
Precioso tu blog.
Muchas gracias por tu comentario en el hogar de Tilda
Besos

María Elena dijo...

Qué delicia!!! Soy fanática del salmón, cuando voy a un restaurante siempre lo pido, y cuando hay ofertas en el super, compro para prepararlo en casa.
Abrazos.

Sandra dijo...

Hola Cecilia
Se ve delicioso este plato!
Buen fin de semana, cariños,
Sandra

Rosi gAmez dijo...

Hola Titi... se me abriò el apetito...se ve muy rico y fàcil de preparar...eres toda una chef...te mando un gran abrazo...rosi

Gladys Creativa dijo...

Querida Titi,

Gracias por compartir estas exquisitas recetas con nosotras, la del salmón me ha encantado sobre todo por la rapidez ya que cuento con muy poco tiempo disponible para cocinar cosas muy elaboradas. Tus explicaciones de las propiedades también me encantas.
Gracias de nuevo y feliz finde. Cariños.

Pablo dijo...

Que bueno tiene que estar. Saludos Encarni

Konstantina dijo...

It looks very tasty. I'm going to cook red salmon tomorrow... I'm going to serve it with lettuce salad from my garden and baked vegetables.
Greetings from Greece

titicandia dijo...

Hola chicas, me alegra mucho que les guste la idea, de verdad es rico y sano.
Cariños,
Titi

mar dijo...

que bueno, me encantó!

María José dijo...

¡¡que rico !! ¿ que pones a la ensalada de apio, aparte de apio,claro? nunca lo he comido crudo