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miércoles, enero 12, 2011

609- Para Pasar un Momento AMARGO algo RICO

Primero que nada MUCHAS GRACIAS a todas las que me han apoyado y entendido mi posición, no habria hecho esto sino creyera que era necesario, para que acciones como esta no se repitan en el mucho blogger, ni en ningún lado.

Este año quiero que este sea un BLOG de MANUALIDADES, pero además de COCINA SANA, especialmente de recetas SIN AZÚCAR, yo sufro de Resistencia a la Insulina y no consumo azúcar hace mucho tiempo, por lo que he tenido que cuidarme y de paso bajar de peso unos 7 kilos, me siento muy bien con mi salud y con mi peso, durante el proceso aprendí muchas cosas de nutrición y de como bajar sanamente de peso comiendo mucho y rico y me gustaria compartirlo con ustedes si me lo permiten.

Esta por ejemplo, es una receta para hacer muffins o quequitos sanos para el desayuno o la hora del té, esta foto es de unos que hicimos com mi madre el domingo y son de arándanos, pero puede ser cualquier fruta que deseen.

INGREDIENTES
2 1/2 Tazas de Harina Integral
3 Claras de huevo
1 Cucharada de aceite de oliva
1 1/2 Yogur natural ojalá descremado (yo uso Soprole, porque es aflanado)
1 Taza de arándanos congelados o naturales
1/2 Sobre de levadura en polvo (sobre pequeño)
8 Nueces picadas
1 Cucharadita de bicarbonato
1 Taza de Splenda o Sugafor granulado (endulzante sin calorias) o del que tengan, pero granulado.

PREPARACION
En una fuente colocamos todos los ingredientes secos pasado por un colador más las nueces y mezclamos muy bien, luego añadimos las claras, el yogur y el aceite, unimos todo y agregamos los arándanos, mezclamos muy bien y llenamos los moldes, que están con un poco de aceite o margarina, yo uso papelitos para queques que compro en supermercados, estos los compré en casa&ideas y no les pongo aceite ni margarina y no se pegan para nada.

Luego metemos al horno previamente calentado a unos 180°, los dejamos unos 25 minutos, es bueno revisar undiendo un cuchillo y si sale seco están listos, los dejamos enfriar y desmoldamos, quedando así de lindos y de ricos, para acompañar un buen té, ojalá lo intenten y me cuenten como les fue.

Espero que les guste esta nueva faceta del blog, un abrazo a todas y reitero mis agradecimientos. Titi.

"No hay más que un poder, la conciencia al servicio de la justicia: no hay más que una gloria, el genio al servicio de la verdad" (Víctor Hugo).

42 comentarios:

Noelia dijo...

Wwwooowwwww!!!!! Pero que giro!!! Me encantaaa!!! Ojalá me anime a aprender algo, porque realmente soy de terror en la cocina! ajajjaja
Y definitivamente preciso bajar de peso!
Se ven deliciosos, pero me queda una duda... 1/2 sobre de levadura, equivale a cuántos grs. aprox? Al estar en otro país, puede que algunas cosas varíen!!!
Besos Titi, y ojalá el tema del fraude se solucione pronto!!!

CLAUDIA MEDINA dijo...

oseaaaaa, obvio que los voy a hacer, tengo el mismo drama de la resitencia a la insulina...
me gsta mucho la idea de compartir recetas (ya lo hemos hablado), espero seguir con las tuyas...
Que estes bien
Kau

zita dijo...

Me encanto tu forma de seguir la vida , te felicito.
Se ven tan ricos que para el sabado hare algo parecido .........
........para no plagiarte tu queque.
¡¡ muack ¡¡

pachyta dijo...

Que buena idea Titi !!!! has juntado dos cosas que me gustan mucho,cocina y manualidades ......Te felicito!!!! y aparte me solucionas el tema de las colaciones .....que mas se puede pedir.....MMmmm...ya se, pedir que no utilicen fotos de trabajos que no les pertenecen y hacerlos pasar como propios !!!!
¡¡¡ESO NO SE HACE !!!!
Un abrazo cariñoso y que estés muy bien.
Paz.

piwiky dijo...

Hola guapa¡¡¡¡ me acabo de enterar, de lo que te paso con las fotos, acabo de poner una solicitud de amistad a la persona que te las roba en el face, en cuanto me admita le digo cuatro cositas, BESOSSSSSSSSSS

Mª JOSE dijo...

Hola Titi, me gusta mucho tu idea de enseñarnos a cocinar sano, así podre experimentar nuevas recetas. En cuanto tenga los ingredientes voy a intentar hacer estos maravillosos Muffins. Un besito

Evelyn dijo...

Intuyo que este año me va a gustar más aun tu blog, si eso es posible. Besos y gracias por compartir con nosotras tus recetas, ojalá yo también baje de peso. Jajaja... Besos.

NATIVIDAD dijo...

SALUDOS!!SEGURO QUE ES MUY UTIL LO QUE NOS CUENTAS TAMBIEN AMI ME ES NECESARIO¡¡

María José dijo...

Madre mía que buena pinta, ahora que estoy desayunando me vendrían fenomenal....Muchos besitos cielo.

Toñi dijo...

Hola Cecilia
Siento mucho lo que te ha pasado a ti y a Carolina.Ya le he dejado un bonito mensaje a esa persona en su facebook.Vaya cara mas dura,lo peor es lo que no vemos por ahi y no nos enteramos.
Un beso

rachel dijo...

oooh cela doit etre si bon....oui il faut esperer que cela ne se repete pas...;o)

María dijo...

Lamentable lo que les pasó a tí y Carolina, y quien sabe a cuantos más. El giro este de tu blog está espectacular, yo le he tomado el gusto a la cocina estos últimos años y sobre todo a lo dulce, pero siempre viene bien perder kgs.
Trataré de hacer tu receta y luego te cuento, luce espectacular. Cariños.

Rosana dijo...

Hola Titi!! que ricos que se ven, gracias por compartirlo con nosotras, intentaré hacerlos ya que me gusta mucho las cosas dulces y tengo que bajar de peso, pero no me llevo muy bien con la cocina...cariños

ANGELICA BERTIN dijo...

Una receta muy buena te felicito esta bastante original
Eso que visitos muchos blogs de cocina
Titi envié una solicitud de amistad a esta niña facebook y nada no me contesta
ya vera cuando la pille jijij
besos

Belencita dijo...

Que maravilla de receta :)
yo también tengo resistencia a la insulina, heredada de mi embarazo del guatón... pero no puedo prescindir de los dulcessssssssss!!!
así que ésta es una muy buena idea :)

gracias por compartirla.

Belén.

María Elena dijo...

Hola Titi, que entretenida tu incursión en la cocina! Yo también tengo problemas con la glucosa y vivo eternamente con dieta, pero odio la cocina. Uno de mis hijos es aficionado a cocinar, tal vez él prepare los quequitos.
Abrazos.

MANITAS PROLIJAS dijo...

Hola Titi!.....que tentadora se ve la receta y lo mejor de todo es que es muy sana. Invitaré a mis niños a hacerla este fin de semana.
Gracias por tus saludos y comentarios y te cuento que ya nos conocemos...estuve en el seminario que hiciste de decoupage en mimbre la última vez....
Un abrazo!
Nora.

najma dijo...

hola Titi, ¡gracias por compartir la receta! me encantan los muffins.
Espero que estés muy bien, un fuerte abrazo

Irene Coloma dijo...

Hola titi, las receta está muy buena también tengo resistencia a la insulina asi que demas que los hago.....
Espero se soluciones luego lo del face, hay gente muy cara dura ( para decirlo suave), besitos...
Irene Coloma

La Jacinta dijo...

Ahh Titi que manera mas buena de pasar este mal rato!!
genial tu idea.
me encantan las cosas asi y las galletas.
pero hay que cerrar la boca. jajjaja
besos y animo amiga no dejes que esto te desanime sigue creando!!
besos.

Lilian Pilar dijo...

Titi, es la misma foto...realemnte estoy impresionada....y me da mucha tristeza...ya veremos como o quita....besitos..

Nora dijo...

Hola Titi....me encantaaa!!! será todo un éxito...estoy segura!!!
Mil gracias por compartir tus recetas...
Abrazos!!!

Nora dijo...

Espero que tu salud siempre esté estable gracias a tus cuidados....aprovecharé tus sugerencias para cuidarme y tener mas alternativas a la hora de cocinar...
Abrazos cariñosos!!!

Mercedes dijo...

¡Hola Titi!
Te felicito por tu buena mano en la cocina, creo que la reposteria es la parte más dificil...y tus muffins tienen una pinta divina, segurísimo que estaban riquísimos!!!
Besotes mil!!!

Luisa dijo...

Me gusta éste cambio¡¡Yo adoro la reposteria, aunque no tenga mucho tiempo,estaré atenta para no perderme tus recetas¡
En cuanto a lo de las fotos,todo mi apoyo¡¡por desgracia o fortuna no tengo faccebook.A mi tambien me han copiado cosas, pero de ahí a coger fotos como propias,¡no lo entiendo¡
Intentaré aprender hacer marcas de agua,soy torpisima para estas cosas¡
Un abrazo muy fuerte¡¡

Rosina-reciclA dijo...

titi!q genial idea! sabes?mi marido es diabètico asi que esta receta me viene genial!
besos y buen provecho!glup..

Anabella dijo...

Hola Titi!!
me quede muy mal por lo q contaste en el post anterior, pero entre al face y ya no hay ninguna foto!
Me encantò la receta y el look del blog!
un beso grande
Anabella
Little Things

Claudia... dijo...

Que ricossss se ven esos muffins... y mejor aun tan sanos...
esperare las proximas recetas me vienen muy bien..ya que tambien para este año he decidio seguir cuidandome..me gusto estar y sentirme mas delgada asi que espero poder seguir manteniendome..y felicitaciones querida por tus 7 kilos menos te veias regia me imagino ahora.. :)
un abrazote...

Jabonera dijo...

Titi, me parece que me perdí la anterior entrada para comprender lo que te ha pasado, con lo que me gustaba a mí todos tus trabajos, espero que vuelvas a ellos, aunque ahora disfrutemos de la cocina que aunque yo no la practico te seguiré visitando por supuestos. Besos. Ana.

lidia dijo...

hola que bien que des estas recetas tan ligth que bastante falta me hacen, y mas despues de estas fiestasjajajaj, voy intentar hacerlos y te cuento, besitos

patty dijo...

Hola, soy nueva por tu blog y me encanta!!!, las cosas que haces son muy lindas y se nota la dedicacion que les pones....
Bueno y ahora estas recetas!! estas te las copio ya que me cuido mucho del azucar por el tema de la diabetes asi que me caen a pelo como decimos por aqui,(Peru)... Gracias por compartir las maravillas que haces... bsss

Verónica dijo...

Titi, yo sufro de lo mismo y hace 4 años que estoy con medicamentos, mis controles son rigurosos, así que te agradezco tu ayudita de comer sano, que es lo que cuesta y bajar de peso más aún, te felicito por tus kilitos menos, te ves muy bien, dale saluditos a tu mamá por estas delicias.
Cariños,
VERO

Virginia dijo...

Titi, que idea tan maravillosa has tenido. Mi madre es diabetica, y siempre esta sufriendo porque no puede comer dulce, asi que con tus recetas, va ha poder comerlo sin perjudicarse. Espero que pongas muchas más.
Un besazo.

* Ameli * dijo...

Hola Titi,que bueno aprender tambien contigo algo de cosina y se es saludable mejor aun,stos quequitos se ven ricos.....spero pronto hacer una receta tuya.....cada dia me sorprendes con algo lindo y ahora rico x loq parece...:)
besos
Ameli

Stefania dijo...

E' molto grazioso il tuo blog, ciao :)

manos de chicureo dijo...

Hola Titi, no había leído tu comentario anterior de la foto en facebook. Estoy un poco alejada porque estoy con visitas.
Te entiendo por la molestia que se debe sentir que usen una foto tuya. A mi me pasó una vez que leí: "XXXX persona (que no la conozco) etiquetó una foto tuya". No entendí nada lo que pasaba y averiguando es algo que se cuelgan de tu foto para publicar trabajos de ellos. Me cayó super mal y también le envié un mensaje que por favor no lo hiciera.
Hoy te deposité los $1.800 en tu cuenta. Hoy también con el muchacho que viene del correo a mi casa le pregunté como se hacía para que me llegara por Correos de Chile y me dio un código que cuando te encargue algo más te lo daré.
Cariños y gracias por los muffins, se ven deli, deli
Yasmin

charo dijo...

Qué buena pinta, por Dios!!jajajaja
Gracias por la receta!!...te cuento que yo en Chile hice queques junto con mi amiga Pilar!!jajajajajaja
Qué rico!!jajaja

Besos españolitos!


Charo

Rosi gAmez dijo...

Hola titi...què ricos se ven tus quequitos, tratarè de hacerlos porque en la reposterìa como que no es mi fuerte jajajaj... què mala onda lo del post anterior ojalà y no te vuelva a ocurrir...te dejo un abrazo bien grande y buen fin de semana...rosi

titicandia dijo...

Gracias chicas, por su buena acogida y por sus palabras. Espero lo intenten, quedan muy ricos.
Un abrazo a todas,
Titi

Anónimo dijo...

Me encantan los arandamos..intentare hacer la receta..a ver si me quedan ricos..Marcela

Chanel dijo...

UUuuummm que rico debe estar, lo tengo que intentar
Esa Persona Tipityp no esta en facebook ya, le envie el mensaje de los derecho de autor y al dia siguiente no estaba su usuario
si la veis poner el enlace
Besitos

vilma dijo...

Te felicito por preocuparte en compartir recetas saludables.Todos debemos cuidarnos y consumir alimentos caseros, sobretodo preparados con mucho cariño para los seres que amamos.un abrazo.